Association LAIT CAUSSES ET VALLÉES

et commercialisation locale ;. 'Lait Causses et Vallées' est une association située à Sévérac d'Aveyron, plus précisément au 2 rue Serge Duhourquet. Elle a pour objet social de réfléchir et de porter toutes les démarches relatives à la valorisation collective du lait par la transformation et la commercialisation locale. Depuis sa création, l'association a mis en avant l'idée de soutenir et de développer l'agriculture locale en mettant en avant les produits laitiers, qui sont une véritable richesse dans la région. L'association est composée de membres passionnés et engagés, tous issus du monde agricole et ayant à cœur de promouvoir les produits du terroir. Ensemble, ils travaillent à développer des solutions permettant de valoriser le lait et de soutenir les éleveurs de la région, tout en préservant la qualité et la traçabilité des produits. 'Lait Causses et Vallées' mène de nombreuses actions concrètes pour atteindre ses objectifs. Tout d'abord, l'association a mis en place des partenariats avec des producteurs locaux, afin de garantir un approvisionnement en lait frais et de qualité. Elle a également investi dans du matériel de transformation permettant de diversifier les produits laitiers proposés, tout en respectant les normes sanitaires. En parallèle, 'Lait Causses et Vallées' travaille activement à la promotion et à la commercialisation des produits issus de la transformation du lait. L'objectif est de développer une filière économique durable et locale, en proposant des produits de qualité, en circuits courts, directement du producteur au consommateur. Pour cela, l'association participe à de nombreux événements locaux, tels que les marchés de producteurs, les foires et les salons agricoles. Elle organise également des visites de fermes et des dégustations de produits auprès du grand public, afin de sensibiliser les consommateurs à l'importance de consommer local et de soutenir les éleveurs de la région. Mais 'Lait Causses et Vallées' a également un rôle important auprès des éleveurs. Elle les accompagne dans leurs projets de diversification, en leur apportant des conseils et un soutien logistique pour la transformation et la commercialisation de leurs produits laitiers. L'association contribue ainsi à maintenir l'activité économique et l'emploi dans les exploitations agricoles de la région. En plus de ses actions économiques, 'Lait Causses et Vallées' a également une vocation sociale et environnementale. En promouvant une agriculture raisonnée et durable, l'association contribue à préserver l'environnement et à maintenir le tissu rural en favorisant l'installation de jeunes agriculteurs. En conclusion, 'Lait Causses et Vallées' est une association engagée, qui œuvre pour la valorisation et la promotion des produits laitiers locaux. Grâce à ses actions, elle contribue au dynamisme économique et social de la région, tout en préservant un savoir-faire traditionnel et en défendant l'agriculture de proximité.